Gomme è un piatto tradizionale norvegese utilizzato per la cena o dessert, di solito come si sviluppa su fette di pane, lefse, e simili.
- panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
- la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.