Ciò che è Formaggio Fontina e Panna rappresa
Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.
Sapore
Cremoso, Liscio, Tart
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Aroma
Mite, odore acido
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