Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.
Colore
Marrone
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Sapore
Dolce
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Aroma
Dolce
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Vegetariano
sì
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Origine
Argentina
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente