Bahan
Susu domba
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
fermentasi Agen
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Waktu persiapan
2 hari
3- 4 jam
Waktunya memasak
2 hari
40
penuaan waktu
Tidak tersedia
2 - 4 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
10 sampai 14 hari
1 bulan