ingrediënten
schapenmelk
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
Niet toepasbaar
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
2 dagen
3- 4 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
10 tot 14 dagen
1 maand