Cara membuat Susu sapi dan Keju brie
Bahan
-
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
-
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
-
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3 hari
5- 7 hari