Cara membuat Smetana dan Limburger Keju
Bahan
Dipasteurisasi Cream Berat, yogurt
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Mangkuk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
24-36 jam
15- 20 menit
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
tidak diketahui
penuaan waktu
Tidak tersedia
3 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
10 sampai 14 hari
2- 3 minggu