Bahan
Beberapa tetes jus lemon, susu, Garam, Cuka
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, berat berat, Gelas pengukur, Kain kasa, Panci, Piring, Saringan
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk