Cara membuat Matzoon dan Keju biru
Bahan
susu 1/2 liter, Ragi
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, microwave oven, panci saus, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
15- 20 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
tidak diketahui
3-4 minggu