Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
15- 20 menit
6-7 hari fermentasi
Waktunya memasak
tidak diketahui
NA
penuaan waktu
3 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
1 bulan