Bahan
2 cangkir Kacang Mete, Susu penuh lemak, Gula
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
Hal-hal yang perlu
Kapulaga, Wadah, Cetakan, Lebar pan bawah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk