1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
krim polos, susu tanpa rum
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
1.2.1 fermentasi Agen
Not Available
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
Mangkuk, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
4 minggu - 10 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup