Cara membuat Keju Swiss dan shrikhand
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
½ cangkir) gula, Kapulaga, Yogurt Yunani, susu, Gila, helai safron
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
2 Bowls, panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
3- 4 jam
3- 4 jam
Waktunya memasak
40
NA
penuaan waktu
2 - 4 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F
19
32,00 ° F
22
Shelf hidup
1 bulan
Sekitar 6 bulan
|
||
|
||
|
