Cara membuat Keju Romano dan Keju mozzarella
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
fermentasi Agen
Streptococcus thermophilus
Not Available
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
10- 12 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
90
20
penuaan waktu
5 bulan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Shelf hidup
2- 4 bulan
5- 7 hari
