melayani Ukuran
100
100
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
curd, Gula
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
-
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
2- 3 jam
Waktunya memasak
25
-
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
5- 7 hari
15 hari