Cara membuat Keju biru dan Keju
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
susu, Garam, Cuka
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Kain katun tipis, Gelas pengukur, Cetakan, panci saus, Saringan
Waktu persiapan
15- 20 menit
20- 25 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu