1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Susu pasteurisasi
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Tak dapat diterapkan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
15- 20 menit
Tidak tersedia
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tak dapat diterapkan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup