melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
  
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
  
fermentasi Agen
Not Applicable
  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
  
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
  
Wadah, panci saus
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
10- 12 jam
  
Semalam
  
Waktunya memasak
90
  
NA
  
penuaan waktu
4 minggu - 10 bulan
  
Tidak tersedia
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
3-4 minggu
  
2- 3 minggu