×

Buffalo Curd
Buffalo Curd

Roquefort Keju
Roquefort Keju



ADD
Compare
X
Buffalo Curd
X
Roquefort Keju

Cara membuat Buffalo Curd dan Roquefort Keju

Bagaimana membuat

melayani Ukuran

Bahan

fermentasi Agen

Hal-hal yang perlu

Waktu persiapan

Waktunya memasak

penuaan waktu

pendinginan Suhu

Shelf hidup

 
100
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Wadah, panci saus
Semalam
-
-
39,20 ° F
2- 3 minggu
 
100
rennet, Garam laut, Susu domba
Pencillium roqueforti
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
3- 4 jam
90
3 minggu
39,20 ° F
3-4 minggu