1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
1.2.1 fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Panci, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
7- 10 hari
Tak dapat diterapkan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
50,00 ° F99,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
1- 2 Minggu
Hingga 3 hari