Cara membuat Brick Keju dan Bulgaria Yogurt
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
susu tanpa rum, Susu
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Mangkuk, budaya hidup
Waktu persiapan
2- 3 jam
tidak diketahui
Waktunya memasak
25
tidak diketahui
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2- 3 Bulan