Susu kuda bukan Mare Susu adalah susu yang diperoleh dari kuda betina
Ini adalah hidangan yoghurt yang dibumbui, disaring atau diencerkan, disantap di seluruh negara bekas Ottoman.
Mirip dengan tarator dalam masakan Balkan.
Terbuat dari yoghurt saring asin atau yoghurt encer yang dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun, kadang-kadang dengan cuka atau air jeruk lemon, dan beberapa herba seperti dill, mint, peterseli, timi, dan sebagainya.
Warna
-
-
Rasa
-
Asam
Aroma
-
Segar, bau asam
Vegetarian
-
iya nih
Asal
Negara-negara Asia Tengah seperti Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Eropah