Semifreddo adalah kelas makanan penutup semi-beku, biasanya kue es krim, karamel semi-beku, dan tart buah tertentu.
- yogurt beku adalah makanan penutup beku yang dibuat dengan yogurt dan produk susu kadang-kadang lainnya.
- Ini bervariasi dari sedikit banyak lebih tart dari es krim, serta menjadi rendah lemak karena penggunaan susu, bukan krim.