Lassi adalah populer, tradisional, berbasis yoghurt drink dari benua India dan populer di India. Lassi adalah campuran yoghurt, air, rempah-rempah dan kadang-kadang, buah
Seluruh susu adalah mentah, susu yang tidak dipasteurisasi diperoleh dari mamalia seperti sapi, kerbau, kambing, domba, yak, unta.