Gomme adalah hidangan Norwegia tradisional yang digunakan untuk makan malam atau hidangan penutup, biasanya sebagai tersebar di potong roti, Lefse, dan yang sejenis.
Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%