Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%
Es krim cokelat adalah makanan beku manis yang biasanya disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Es krim ini dibuat dengan mengaduk campuran krim, gula, dan perasa kakao atau cokelat.