Booza, atau Arab damar wangi es krim, adalah elastis, lengket, tingkat tinggi mencair tahan es krim, yang harus menunda mencair di iklim panas dari dunia Arab, di mana hal ini paling sering ditemukan.
Romano adalah keju Italia, terutama yang terbuat dari susu sapi, susu kambing susu domba, dan kadang-kadang campuran dua atau semua ini.