वनीला आइसक्रीम, दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय जायका है जो क्रीम, वेनिला एक्सट्रैक्ट और चीनी का मिश्रण ठंडा करके बनाई जाती है।
बूजा, या अरबी गोंद आइसक्रीम एक लोचदार, चिपचिपा, उच्च स्तर पिघल प्रतिरोधी आइसक्रीम है, जो अरब दुनिया में सबसे अधिक पाया जाता है|
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