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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और मत्जून


कैसे बनते है मत्जून और रोकफोर्ट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
450   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
1/2 लीटर दूध, ख़मीर   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, माइक्रोवेव ओवन, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
3- 4 घंटे   

पकाने का समय
90   
15   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
अनजान   

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