कैसे बनते है मोत्ज़ारेला चीज़ और बासुंदी
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
  
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी
  
किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
  
लागू नहीं
  
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
  
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
  
10- 15 मिनट
  
पकाने का समय
20
  
40
  
बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
  
लागू नहीं
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
  
3- 5 दिन