कैसे बनते है हवार्ती चीज़ और दही

दही

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

दूध, रेनेट, नमक, पानी

दूध, योगर्ट

1.2.1 किण्वन एजेंट

अनुपलब्ध

लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, स्टरर

बड़ा बर्तन, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

4- 5 घंटे

3- 4 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

3 महीने

लागू नहीं

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

2- 3 सप्ताह

5- 7 दिन

डेयरी उत्पाद की तुलना