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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है फॉन्टीना चीज़ और वनीला आइसक्रीम


कैसे बनते है वनीला आइसक्रीम और फॉन्टीना चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट   
भारी क्रीम या सादा क्रीम, दूध, चीनी, वेनीला उद्धरण, फेटी हुई मलाई, पूरा दूध   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   
पात्र, ब्लेंडर, आइस क्रीम मेकर, मापने वाला कप, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
4- 5 घंटे   

पकाने का समय
90   
30   

बुढ़ापे का समय
3 महीने   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
100.00 °F   
4

शेल्फ जीवन
2- 3 महीने   
2- 3 महीने   

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चीज़ के प्रकार

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