सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध
कद्दूकस करा हुआ जायफल, पाश्चुरीकृत दूध, पिसी चीनी, रेनेट
किण्वन एजेंट
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आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, उथला डिश, स्टरर
समय
तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग
10- 15 मिनट
पकाने का समय
30
90
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
46.40 °F39.20 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
24 माह