कैसे बनते है चेद्दार चीज़ और ददिआ

ददिआ

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध

भैंस का दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर

बांस ट्यूब, केले का पत्ता

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3-9 महीने एजिंग

2 दिन

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

दो दिन

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

46.40 °F73.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

3 दिन तक

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