कैसे बनते है ब्लू चीज़ और मलाई चीज़
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
2 सप्ताह
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3-4 सप्ताह