कैसे बनते है अमासी और केमक
सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
होमोजिनाइज्ड दूध, फेटी हुई मलाई
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
पात्र
पात्र, बड़ा बर्तन, पायरेक्स थाली, उथला पैन
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
24 घंटे
पकाने का समय
लागू नहीं
480
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन