विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
स्वास्थ्य लाभ
अम्लता का इलाज, रक्तचाप कम कर देता है, अवांछित वसा कम कर देता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, पाचन में सुधार
वजन घटाने के लिए फायदेमंद, बच्चों में विकास को बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है
अन्य लाभ
वजन घटाने के लिए फायदेमंद, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है
कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है
त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को निखार दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, त्वचा की जलन से आराम दिलाए
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
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उपयोग
मांस, अंडा और मछली तलने के पहिले इसमे डुबाए जाते है, घरेलु अचार के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग करें, स्मूदी के लिए आधार के रूप में प्रयोग करें, सूप और सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है, पके हुए माल में अम्लीय घटक के रूप में प्रयुक्त
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पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत
एलर्जी के लक्षण
खाँसी, रक्तचाप में कमी, सांस लेने में कठिनाई, पाचन में कठिनाई, चक्कर आना, खुजली, आंख में जलन, नाक बंद, छींक आना, गले की सूजन
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क्या है
छाछ एक तरल पदार्थ है, जो मंथन प्रक्रियाद्वारा क्रीम से मक्खन बाहर निकालकर बनाई जाती है।
स्कीर एक संवर्धित डेयरी उत्पाद है जो गाढ़ा, मलाईदार और टँगी होता है।
सामग्री
एक चुटकी नमक, दही, दूध, योगर्ट
1/2 केले, 1/2 कप स्ट्राबेरी स्कर, 1/2 कप वेनिला स्कर, 1/2 नाशपाती, स्ट्रॉबेरीज
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस लैक्टिस
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आवश्यक चीज़े
स्टरर
2 प्याला, पात्र
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
24 घंटे
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
3-4 सप्ताह