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डेयरी पदार्थ


अमासी बनाम स्विस चीज़


स्विस चीज़ बनाम अमासी


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
64.51 Kcal   
99+
393.00 Kcal   
17

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
519.00 कैलोरी   
19

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
59.00 कैलोरी   
12

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
111.00 कैलोरी   
19

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
110.00 कैलोरी   
10

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
3.30 g   
99+
26.96 g   
8

कार्बोहाइड्रेट
4.50 g   
99+
1.44 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
29.00 g   
99+
0.00 g   

फैट्स
3.70 g   
22
30.99 g   
99+

सैचुरेटेड फैट
0.00 g   
18.23 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
2.00 g   
9

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.00 g   
99+
1.34 g   
15

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.00 g   
99+
8.05 g   
26

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg   
99+
92.00 mg   
16

विटामिन
  
  

विटामिन ए
85.80 IU   
99+
1,047.00 IU   
11

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.04 mg   
23
0.01 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.14 mg   
99+
0.30 mg   
26

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg   
40
0.06 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg   
99+
0.07 mg   
25

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
उपलब्ध नहीं है   
10.00 µg   
25

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.27 µg   
99+
3.06 µg   
2

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
0.80 IU   
34
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.10 mg   
33
0.60 mg   
13

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
1.40 µg   
18

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
90.00 mg   
99+
890.00 mg   
7

लोहा
0.00 mg   
99+
0.13 mg   
99+

मैग्नीशियम
उपलब्ध नहीं है   
33.00 mg   
13

फास्फोरस
उपलब्ध नहीं है   
574.00 mg   
9

पोटैशियम
470.00 mg   
11
574.00 mg   
6

सोडियम
0.00 mg   
99+
187.00 mg   
40

जस्ता
0.25 mg   
99+
4.37 mg   
4

अन्य
  
  

पानी
80.00 g   
37.63 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
सूजन रोधक, अवांछित वसा कम कर देता है, दस्त से लड़े, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करे, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
रक्तचाप कम कर देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, चयापचय दर में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है   

अन्य लाभ
गर्मियों में सुखदायक इलाज, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा, मुंह के छालों और कैंडिआसिस को कम करे   
कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, कम वसा वाले भोजन, कम सोडियम, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा, पेट के कोशिकाओं का पोषण करे   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   
त्वचा को चमक देता है, चिकनी त्वचा देता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
यह एक प्रोबायोटिक सुपरड्रिंक है   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, किण्वक, तत्वों का पता लगाने, एंटीबायोटिक दवाओं, एथिल अल्कोहल, और लैक्टिक एसिड में समृद्ध, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   
विटामिन ए होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, कम सोडियम   

एलर्जी
  
  

अमासी और स्विस चीज़ एलर्जी के लक्षण
सूजन, दस्त, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, उल्टी के साथ मतली   
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिताभ प्रतिक्रिया, सूजन, कब्ज, दस्त, खुजली, पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, भूख में कमी, जी मिचलाना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
अमासी दूध का जीवाणु किण्वन कर के मीठा या सुगंधित किया हुआ पदार्थ है।   
स्विस चीज़ एक गाय के दूध से बना हल्का चीज़ है। उसका स्वाद हलका, मीठा और अखरोट की तरह है।   

रंग
सफेद   
हल्का पीला   

अमासी और स्विस चीज़ स्वाद
खट्टा   
अखरोट के स्वाद का, मिठा   

अमासी और स्विस चीज़ सुगंध
दूध जैसा   
फल जैसा, गहन   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
अफ्रीका   
स्विट्जरलैंड   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध   
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी   

किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस   
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस   

आवश्यक चीज़े
पात्र   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
3- 4 घंटे   

पकाने का समय
लागू नहीं   
40   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
2- 4 सप्ताह   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
100.00 °F   
4
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह   
1 महीना   

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