Quel est
smetana est, une crème blanche et légèrement aigre jaunâtre épaisse dégustation qui contient environ 40% de matière grasse du lait.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Couleur
-
Blanc
Saveur
Acide
Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
Laiteux
Laiteux
Végétarien
Oui
Oui
Origine
Russie
Japon