Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
semifreddo est une classe de desserts semi-congelés, typiquement gâteaux glaces, flans semi-congelés, et certaines tartes aux fruits.
Couleur
Blanc
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Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
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Arôme
Laiteux
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Végétarien
Oui
Non
Origine
Japon
Europe, Grèce, Italie