1 Quel est
1.1 Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
limburger est un lait de vache, à pâte demi molle, à croûte lavée.
1.1.1 Couleur
1.1.2 Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
Herbeux, Doux, Champiternel
1.1.3 Arôme
1.1.4 Végétarien
1.2 Origine
Japon
Belgique, Allemagne, Pays-Bas