Quel est Kaymak et Zincica?
Quel est
kaymak est une sorte de crème concentrée, qui est traditionnellement fabriqué à partir de buffle ou de lait de vache en Turquie. il est généralement consommé avec du miel au petit déjeuner et des desserts traditionnels turcs.
žinčica ou žinčice est une boisson à base de lait de mouton lactosérum similaire à kéfir. il est un sous-produit dans le procédé de fabrication du fromage bryndza.
Saveur
Crémeux, Laiteux
Acide, Sucré
Arôme
Laiteux
Odeur aigre
Origine
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan
République Tchèque, Pologne