gjeitost est un norwegian, semi dur, fromage, fabriqué à partir de vache pasteurisé et le lait de chèvre.
kaymak est une sorte de crème concentrée, qui est traditionnellement fabriqué à partir de buffle ou de lait de vache en Turquie. il est généralement consommé avec du miel au petit déjeuner et des desserts traditionnels turcs.