Quel est Dulce de leche et Clabber?

Dulce de leche

Clabber

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1 Quel est

1.1 Quel est

dulce de leche est une confiserie préparée en chauffant lentement lait sucré pour créer une substance qui tire son goût de la réaction de Maillard, en changeant la saveur et la couleur.

clabber est un aliment produit en permettant le lait non pasteurisé pour tourner aigre à une humidité et une température spécifique.

1.1.1 Couleur

Marron

Indisponible

1.1.2 Saveur

Sucré

Indisponible

1.1.3 Arôme

Sucré

Indisponible

1.1.4 Végétarien

Oui

Indisponible

1.2 Origine

Argentine

Irlandais

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