la crème glacée est un aliment laitier généralement fabriqués à partir de produits laitiers comme le lait, additionnés des édulcorants, des fruits, des ingrédients et des saveurs.
grasse butyrique est un triglycéride (une matière grasse) sont dérivés acides gras tels que acide myristique, palmitique et oléique. acides gras saturés: acide palmitique: acide myristique 31%: acide stéarique 12%: 11%