grasse butyrique est un triglycéride (une matière grasse) sont dérivés acides gras tels que acide myristique, palmitique et oléique. acides gras saturés: acide palmitique: acide myristique 31%: acide stéarique 12%: 11%
Soft Serve est un type de crème glacée qui est plus doux que les crèmes glacées régulières en raison de l'air étant introduit lors de la congélation.