Quel est
La crème fraîche est un produit laitier obtenu par fermentation d'une crème régulière avec certains types de bactéries lactiques.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Couleur
Blanc
Blanc
Saveur
Acide
Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
Laiteux
Laiteux
Végétarien
Oui
Oui
Origine
Europe, Grèce, Italie
Japon