Booza ou arabe crème glacée mastic, est un, collant, de haut niveau élastique fondre la crème glacée résistant, ce qui devrait retarder la fusion dans les climats plus chauds du monde arabe, où il est le plus souvent trouvé.
fromage cottage, un fromage blanc fade fabriqué à partir du lait caillé de lait.
Arabe
Chypre, Egypte, Grèce, Amérique du Nord et Amérique du Sud