booza, o helado de masilla, es una, pegajosa, elástica alto nivel derrite el helado resistentes, lo que debería retrasar fusión en los climas más cálidos del mundo árabe, donde se encuentra con mayor frecuencia.
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
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Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur