Quel est
basundi est un délicieux dessert principalement servi dans les parties occidentales de lnde, à savoir maharashtra et gujarat. il est sucré du lait dense garni de Dryfruits.
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.